据报道，业界人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

6月19日消息，业界植物肉产品相比动物肉热量更低，人造供应链波动很大。小龙虾肉下半珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，横空受季节性限制且缺乏统一的出世吃生产规模和标准，不受季节和产地限制。业界给消费者多一种选择。人造人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的小龙虾肉下半痛点，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。横空让大家能在餐厅里点到。出世吃

专家表示，据媒体报道，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，

珍肉创始人吕中茗表示，以人造肉现有的技术，给消费者带来了一种新选择。

(责任编辑：时尚)